Unsere entalkoholisierten Weissweine
Chardonnay
An Beliebtheit kann sich keine andere Traube mit dem Chardonnay messen. Er liefert einige der vollsten, kräftigsten Weissweine der Welt, ohne an Finesse zu verlieren.
Riesling
Riesling hat die besondere Fähigkeit, wunderbar aromatische, ausgewogene Weine mit wenig Alkohol hervorzubringen.
Cuvée Weiss
Für Neulinge auf dem Gebiet „entalkoholisierten Weine“, ist unser Carl Jung Cuvée Weiss der ideale Einstiegswein.
Cuvée Trocken
Die Zusammenstellung der Cuvée wird in Frankreich als Assemblage bezeichnet. Gemeint ist entweder das gemeinsame Keltern oder auch das Vergären von verschiedenen Rebsorten in einem Gärbehälter zur Herstellung von Wein, oder das spätere kombinieren von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen.
