Die Carl Jung MethodeUnser Patentiertes Verfahren

Methode
Die Entalkoholisierung des Weines erfolgt unter hohem Vakuum und bei niedrigen Temperaturen

Die Entalkoholisierung des Weines erfolgt unter hohem Vakuum und bei niedrigen Temperaturen

Wir schwören auf die Carl-Jung-Methode.

Ganz klar: Wir sind nicht mehr das einzige Unternehmen, das Weine und andere alkoholische Getränke von Alkohol befreit. Dennoch sind und bleiben wir etwas Besonderes. Denn nur wir allein arbeiten nach der bewährten Carl-Jung-Methode.

Das bedeutet: Die Entalkoholisierung des Weines erfolgt unter hohem Vakuum und bei niedrigen Temperaturen von unter 30°C. Die bei der Entalkoholisierung zusammen mit dem Alkohol entweichenden weineigenen Aromen werden dabei aufgefangen und bleiben so im alkoholfreien Wein erhalten. Eine äußerst schonende und qualitativ sehr hochwertige Herstellung alkoholfreier Weine ist damit garantiert.